EATALY:  RISTORAZIONE e DIDATTICA 

«La vita è troppo breve per mangiare e bere male»

Il nome di Eataly nasce dalla fusione di due parole: EAT, cioè 'mangiare' in inglese, e ITALY, Italia. Eataly infatti è Mangiare Italiano, ma non soltanto cibo italiano. Quel modo tipicamente nostrano di stare a tavola è il prodotto della produzione agroalimentare dell'ottima cucina mediterranea, della cultura e della storia enogastronomica del nostro Paese, della 'riproducibilità' dei molti piatti di origini povere, delle contaminazioni positive che la cucina italiana ha ricevuto da altri Paesi (basti pensare all'origine americana del pomodoro o del mais).

Il più grande obiettivo di Eataly è dimostrare come i prodotti di alta qualità possano essere a disposizione di tutti: facilmente reperibili e a prezzi sostenibili, ma non solo. Eataly vuole comunicare i volti, i metodi produttivi e la storia delle persone e delle aziende che fanno gli 'alti cibi' che costituiscono il meglio dell'enogastronomia italiana. Il marchio Eataly nasce riunendo un gruppo di piccole aziende che lavorano nei diversi settori dell'enogastronomia: dalla famosa pasta di grano duro di Gragnano alla pasta all'uovo piemontese passando per il vino piemontese e veneto, dall'olio della riviera ligure di Ponente alla carne bovina di razza Fassone piemontese ai salumi e formaggi della tradizione italiana.

Eataly propone il meglio delle produzioni artigianali a prezzi ragionevoli grazie alla creazione di un rapporto diretto fra produttore e distributore, e ispirandosi a parole chiave come sostenibilità, responsabilità e condivisione.

La convenzione è valida nei seguenti punti vendita Eataly:

1. TORINO LINGOTTO   
2. TORINO VIA LAGRANGE 
3. PINEROLO 
4. MONTICELLO D’ALBA 
5. GENOVA Edificio Millo, 
6. MILANO SMERALDO 
7. CAFFè LETTERARIO E SNACK BAR DI EATALY PRESSO IL PALAZZO DEL CINEMA ANTEO (MI) 
8. TRIESTE 
9. PIACENZA 
10. BOLOGNA AMBASCIATORI
11. FORLI’ 
12. FIRENZE 
13. ROMA 
14. BARI Fiera del Levante

Condizioni riservate ai tesserati ASSO CRAL  e CISL

• Didattica : sconto 10%
• Ristorazione : sconto 10%

Modalità di accesso alla agevolazione : CODICE CONVENZONE 1128

I tesserati - in possesso del codice convenzione 1128 dovranno recarsi al box informazioni di uno dei negozi Eataly sopra citati esibendo la tessera associativa e un documento in corso di validità.

Per attivare la convenzione si dovrà compilare nel punto vendita o direttamente da qui, il modulo di richiesta convenzione. (scarica qui il modulo )

Una volta consegnato il modulo al punto vendita si riceverà una lettera con le istruzioni per l’utilizzo ed un codice a barre personale da esibire in futuro ad ogni acquisto per ottenere lo sconto.

I tesserati non riceveranno quindi alcuna tessera, solamente un codice a barre.

Il codice è nominale e non è cedibile a terzi. Deve essere utilizzato esclusivamente con la presenza dell’intestatario.

La presente proposta è valida con decorrenza dalla data riportata in intestazione e sino al 31/12/20.

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RISTORANTE PATTY

Ristorante Patty da Diego a Riccione

Posizionato a 150 mt. dalla zona Marano sulla spiaggia 128-129 dal 1979 sorge il Ristorante Patty. Dal 2007 il locale è stato rinnovato dal nuovo gestore Diego.

Il ristorante dispone di tre sale: la sala centrale dove si trova anche un piccolo bar, la saletta affacciata sulla passeggiata e la terrazza direttamente sulla spiaggia dalla quale si gode la veduta dell'adriatico.Una grande selezione del pescato giornaliero, la pazienza, la pulitura, la scelta degli ingredienti, fanno uscire dalla nostra cucina piatti prelibati e raffinati.

Dalla passione per le crudità nascono i nostri piatti forti: branzini sfilettati alla francese, carpacci di ogni tipo, la granseola, fino ad arrivare ai frutti di mare tra cui le ostriche di Gabicce. Fra i primi piatti risaltano le caramelle di pesce o le penne ai frutti di mare sfumati al curry.

Parlare del ristorante Patty da Diego è come parlare di una bella vacanza in estate: tra i ristoranti di Riccione è sicuramente il locale che più di tutti parla di mare, di sole, di allegria e soprattutto di grandi mangiate di pesce insieme a tanti amici e compagni di viaggio con i quali condividere i momenti più belli. Il ristorante Patty è un frammento di felicità, uno ristorante nel quale tutto ruota intorno all'idea di far star bene i propri ospiti. È questo ciò che scrive di noi un caro amico cliente ed è questo ciò che amiamo sentirci dire dopo lunghe ore di servizio.

Sconto 10% per i tesserati a logo Asso Cral

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IL RISTORANTINO DI JAGO

IL RISTORANTINO DI JAGO

Cocktail Bar - Street Food - Caffetteria

Questa non è una descrizione, è un invito!

Un invito a venire qui da noi a provare i nostri cocktail miscelati sapientemente da chi sà il fatto suo e che da anni sperimenta sempre nuove idee.

Un invito a venire qui da noi per gustare una delle nostre birre accuratamente selezionate e spillate a regola d’arte. Un invito a venire qui da noi per mettersi comodi e mangiare con vero gusto uno dei nostri piatti cucinati con amore dal nostro staff. Un invito a venire a conoscere il nostro giovane staff, dove giovane è sinonimo di innovativo, dinamico, simpatico, curioso, fresco, umile, e perchè no anche un pò folle!

Eh si, perchè se non ci fosse un pizzico di follia non ci saremmo mai imbarcati in questa fantastica avventura! E allora cosa aspetti... Sei ancora qui che leggi queste righe??? Non hai capito che è un invito!

Muoviti! vieni a trovarci...

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PIZZERIA 480 GRADI

PIZZERIA 480 GRADI

La Storia

La nostra storia inizia a Bra, nel cuneese, patria di eccellenze enogastronomiche conosciute in tutto il mondo e prende forma dopo aver portato al successo, in tempi rapidissimi, la “Pizzeria 480 gradi”, locale diventato un punto di riferimento in tutta la provincia, e non solo, per l’altissima qualità della pizza, realizzata da pizzaioli selezionati e punte di diamante dell’Associazione Verace Pizza Napoletana.

Un obiettivo raggiunto dopo un lungo percorso fatto di ricerca e abbinamenti di farine, tempi di lievitazione, cottura e utilizzo di pregiate materie prime .
Il progetto si è concretizzato con la nascita di 480°GRADI, un nuovissimo brand (la temperatura di cottura della pizza napoletana nel forno) , che ha sostituito il logo precedente .

Un passaggio reso necessario dalla necessità di consolidare la propria presenza nel mercato della ristorazione e per rimarcare, questa volta in modo del tutto esplicito, il valore del proprio know-how dedicato al concetto di pizza.

Ma perché nasce il progetto 480Gradi?

Semplice: perché secondo un recente censimento, al mondo esistono all’incirca 290 mila pizzerie, un numero che dimostra meglio di qualsiasi altro ragionamento l’amore che unisce il genere umano alla pizza. Scendendo ancor di più nel dettaglio si parla di oltre un milione di addetti impegnati nel settore, con un fatturato annuo che supera i 75 miliardi di euro. Sì, perché alla pizza, anche in tempi di crisi, non si rinuncia: rilassa, mette allegria, sazia e bene o male possono permettersela quasi tutti.

Piatto fra i più esportati, la pizza ha seguito i grandi flussi migratori degli italiani verso altri paesi, trascinando ai vertici delle classifiche di consumo gli Stati Uniti d’America, dove la media pro capite si aggira sui 13 kg annui contro i 7,6 degli italiani, che comunque portano il “Bel Paese”, nel suo complesso, sulla soglia dei 3 miliardi di pizze all’anno.
In Italia, a proposito, le pizzerie sono circa 42.000, di cui quasi la metà da asporto, e danno lavoro a 100 mila addetti, anche se, a sorpresa, scendendo ancor di più nel dettaglio, la città in cui si concentra il maggior numero di pizzerie è San Paolo del Brasile, con oltre 6.000 locali che sfornano oltre 30 milioni di pizze ogni mese.

A mantenere il primo posto degli Stati Uniti sono numerose catene di pizzerie in franchising come ad esempio “Pizza Hut”, presente in 86 paesi del mondo ma non in Italia: quasi inutile – questa volta- rispondere alla domanda “perché”.

L’impasto

La vera differenza della nostra pizza è sicuramente da attribuire alla straordinaria digeribilità dell’impasto data da ingredienti di assoluta qualità e soprattutto dalla formula di lievitazione controllata che non scende mai sotto le 36 ore . Questo aspetto di fondamentale importanza permette di evitare i disturbi di stomaco o la costante esigenza di bere acqua

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RISTORANTE ANTICA FONTE EVENTI

ANTICA FONTE: IL TUO EVENTO IN BUONE MANI !

Storico punto di riferimento del territorio, dalla fine del 2014 Antica Fonte si è rinnovata e specializzata nell’organizzazione e realizzazione di eventi di ogni tipo, privati e aziendali.
I nostri punti di forza sono la funzionalità delle strutture e le abilità organizzative del nostro staff. Lavorando in collaborazione con diverse realtà locali che si occupano di allestimenti, catering, animazione, hospitality e tutto ciò che serve per organizzare un evento, riusciamo a trasformare la nostra location a seconda di cosa vuoi organizzare e di come vuoi organizzarlo.
Antica Fonte è diventata una struttura completa di tutto quello che serve per un evento: dalle colazioni di lavoro, ai meeting e alla semplice festa di compleanno per bambini o al corso di formazione, fino a trasformarsi in una location per matrimoni e ricevimenti in grande stile.

Siamo dotati di un ristorante interno, tre sale e un’area esterna impreziosita da una piscina scenografica.

Periodicamente organizziamo feste, eventi e corsi di cucina aperti a tutti
 

 Sconto 20%     |  

Yuki cucina giapponese

IL RISTORANTE

Yuki, neve. L’antica neviera in cui sorge il nostro ristorante racconta una storia che parla di purezza: interpretando questa qualità, Yuki punta sul massimo rispetto della cucina tradizionale giapponese, attraverso scelte attente, cura, ritualità.

La consapevolezza dei luoghi e delle materie prime ispira la nostra cucina. L’incontro fra Puglia e Giappone si sintetizza nella metafora dell’abbraccio, che non è fusione o contaminazione, ma il trionfo dell’autenticità. Oltre all’intima conoscenza dei piatti tipici, Yuki assimila dalla gastronomia giapponese la sensibilità ai cambi di stagione, che si traduce nell’impiego di prodotti freschi, nel rispetto della natura e dei suoi frutti, nella semplicità.

L’ambiente confortevole, sul modello degli autentici ristoranti giapponesi, contribuisce a rendere unica la Yuki experience.

L’ORIGINE

La neviera è una struttura comune alla cultura pugliese e a quella giapponese.

La raccolta del ghiaccio sulle colline murgesi rispondeva all’esigenza di procurarsi acqua da bere o per conservare le vivande in un’area tormentata dalla siccità. Anche a Noci le nevicate invernali consentivano l’accumulo della neve nei locali interrati della neviera urbana.

Parallelamente, nella città giapponese di Kanazawa, sulla costa ovest dell’isola di Honsh?, sorge un’antichissima neviera, in lingua Himuro, ‘casa del ghiaccio’. Ogni anno il primo di giugno gli abitanti della città rinnovano un’affascinante tradizione risalente al periodo Edo: in quell’epoca, otto uomini trasportavano dei grossi blocchi di ghiaccio avvolti in foglie di bambù sino a Edo, l’antico nome di Tokyo, per donarli allo Shogun.

IN CUCINA

Lo chef Andrea Fontana, insieme a Maurizio, allievi di Hirohiko Shoda, propongono la cucina washoku, concetto chiave dell’estetica e della tradizione nella cultura giapponese. Il cuoco seleziona personalmente i prodotti per la preparazione dei suoi piatti, rispettando i criteri di stagionalità, qualità e freschezza. Yuki offre un menu diverso per ogni stagione, con la massima cura anche per la scelta dei vini e dei sake. Interpretando desideri e richieste, la maître di sala consiglia agli ospiti il percorso più autentico per esplorare la vera cucina giapponese.

Da marzo 2019 Yuki ha anche la certificazione JETRO cod. J000-039-058, che attesta la qualità delle materie prime provenienti dal Giappone e l’autenticità della vera cucina giapponese.

N.B. La scontistica per gli associati, a fronte dell'indicazione in fase di prenotazione e dell'esibizione della tessera al momento del pagamento, si riferisce al titolare della stessa, ed è quantificata nella misura del 15% dal lunedì al giovedì e del 10% il venerdì e il sabato. Nel caso il tesserato volesse organizzare una cena con amici o familiari lo sconto cumulativo sarà del 10% sul totale del conto.

 Sconto 10-15%     |   » Visita il sito proprietario